انطلقت، صباح اليوم، بالقاهرة فعاليات الدورة التاسعة عشرة للجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة ممثلين عن 83 دولة عضوًا، و22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، في إطار الجهود الدولية لتعزيز منظومة سلامة الغذاء وتطوير المعايير المنظمة لتداول المنتجات الغذائية.
وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 شخصًا حضوريًا بقاعة المؤتمرات، إلى جانب 136 مشاركًا عبر الاتصال المرئي، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 خبيرًا ومسؤولًا دوليًا متخصصًا في مجالات سلامة الغذاء ووضع المعايير القياسية.
وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الدستور الغذائي الدولية للملوثات في الأغذية، إلى جانب عدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء والصناعة.
وضمت منصة الافتتاح رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر، ممثل منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، بالإضافة إلى نواب رئيس اللجنة الدولية، الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.
وتناقش الدورة، على مدار أيام انعقادها، عددًا من المسودات والمعايير المقترحة والحدود القصوى للملوثات في الأغذية والأعلاف، مع التركيز على السموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة، إلى جانب استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
وتكتسب الاجتماعات أهمية خاصة في ظل الدور الذي تضطلع به لجنة الملوثات في الأغذية في وضع وتحديث المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين، وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية، ودعم الممارسات العادلة في التجارة الدولية، من خلال إرساء قواعد فنية تستند إلى التقييم العلمي للمخاطر.
وتولت وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، بصفتها نقطة اتصال هيئة الدستور الغذائي في مصر، أعمال التنظيم والتنسيق الفني والإداري للدورة، بما يشمل إدارة الفعاليات ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.
وقادت جهود الإعداد والتنسيق المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، فيما ترأست المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، الوفد المصري المشارك في الاجتماعات.
ظهرت المقالة بمشاركة 83 دولة.. مصر تستضيف الدورة الـ19 للجنة الدولية للملوثات في الأغذية أولاً على أموال الغد.
