صفاقس: انطلاق موسم جني وتحويل الزيتون بتقديرات تناهز 275 ألف طن

أُعطي اليوم الأربعاء 4 نوفمبر 2026 بولاية صفاقس، تحت إشراف والي الجهة محمد الحجري، إشارة انطلاق موسم جني وتحويل الزيتون 2026-2027، الذي يتواصل إلى غاية 31 مارس 2027، وذلك بحضور مختلف الأطراف المتدخلة في القطاع الفلاحي وممثلي الهياكل المهنية والإدارية والأمنية، في موسم تكتسي استعداداته أهمية خاصة بالنظر إلى المكانة الاستراتيجية التي تحتلها جهة صفاقس في منظومة إنتاج زيت الزيتون وطنيا. وأكد والي صفاقس محمد الحجري، بالمناسبة، أن الجهة تستعد لموسم جديد في قطاع الزيتون، الذي يمثل أحد أبرز ركائز الاقتصاد الجهوي والوطني، باعتبار صفاقس عاصمة الزيتون، بما تزخر به من رصيد هام من غابات الزيتون والمركبات الفلاحية ووحدات التحويل والتصدير. وأوضح أن التقديرات الأولية للموسم الحالي تشير إلى صابة تناهز 275 ألف طن من الزيتون، مقابل حوالي 520 ألف طن خلال الموسم الفارط، الذي وصفه بالموسم الاستثنائي الذي لا يتكرر إلا في فترات متباعدة، مشيرا إلى أن طاقة التحويل بالجهة ستتدعم من خلال الاستعدادات التي قامت بها المعاصر لاستيعاب الإنتاج. وشدد الحجري على أن أهمية الموسم لا تقتصر على حجم الإنتاج ومردوديته الاقتصادية، بل تتجاوز ذلك إلى إعادة الروح والإشعاع للمركبات الفلاحية بالجهة، وخاصة المركب الفلاحي بالشعال، الذي أصبح يستقطب اهتماما متزايدا، ليس على المستوى الوطني فحسب، بل أيضا على المستوى الدولي، من خلال استقبال وفود سياحية رغبت في التعرف ميدانيا على طرق جني الزيتون وتحويله، وما تزخر به هذه المنشآت من إمكانات وموروث فلاحي. وأضاف أن الجهود المبذولة خلال الفترة الأخيرة ساهمت في تحقيق خطوات أولى نحو تحديث هذه المركبات الفلاحية، من خلال اقتناء الجرارات وآلات جني الزيتون، معربا عن أمله في مواصلة هذا التوجه خلال الموسم الحالي والمواسم القادمة، بما يساهم في إرساء فلاحة عصرية وتحسين ظروف العمل والإنتاج، وتعزيز روح الانتماء والمسؤولية لدى العاملين بهذه المنشآت. كما أبرز والي الجهة أن النهوض بقطاع الزيتون مسؤولية جماعية لا تقتصر على المركبات الفلاحية العمومية، وإنما تشمل أيضا أصحاب الأراضي الفلاحية الخاصة والفلاحين وأصحاب المعاصر والمصدرين، باعتبار أن هذا القطاع يمثل منظومة اقتصادية متكاملة ومصدرا مهما للثروة والتشغيل وموردا أساسيا للاقتصاد الوطني. وفي سياق متصل، نوّه الحجري بالاستعدادات الأمنية لتأمين موسم الجني وحماية المنتوج الوطني من السرقات، مثمنا دور مختلف الأسلاك الأمنية من حرس وطني وأمن وطني وحماية مدنية. وأشار إلى نجاح التجربة التي تم اعتمادها خلال الموسم الفارط، خاصة من خلال الاستعانة بالطائرات دون طيار (الدرون) في مراقبة المناطق الفلاحية والتصدي لعمليات سرقة الزيتون، وهو ما ساهم، إلى جانب الانتشار الأمني وتضافر الجهود، في الحد من هذه الظاهرة إلى مستويات محدودة جدا. ولم يفت والي صفاقس التنويه بالدور المحوري للمرأة التونسية والمرأة الفلاحة والعاملة في القطاع، مؤكدا أن مساهمتها في عمليات جني الزيتون تمثل ركيزة أساسية لإنجاح الموسم، وموجها لها تحية تقدير واعتراف بما تبذله من جهود في مختلف مراحل الإنتاج. من جهته، قدم المكلف بتسيير شؤون المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بصفاقس كمال الهذيلي جملة من المؤشرات والأرقام المتعلقة بخصوصيات القطاع والاستعدادات للموسم الجديد، مبينا أن المساحة الجملية لغابات الزيتون بالجهة تناهز 396 ألف هكتار، أي ما يعادل حوالي 18 بالمائة من المساحة الوطنية، فيما يقدر عدد أصول الزيتون بنحو 33.8 مليون أصل، منها 4.3 ملايين أصل مطري و29.5 مليون أصل سقوي، وهو ما يجعل صفاقس من أهم الأقطاب الوطنية في إنتاج الزيتون. وأضاف أن التقديرات الحالية لصابة الزيتون تبلغ حوالي 275 ألف طن، مقابل معدل إنتاج يناهز 163 ألف طن خلال السنوات العشر الأخيرة، وهو ما يعكس أهمية الموسم الحالي مقارنة بالمعدل العادي، رغم بقائه دون مستوى الموسم الفارط الاستثنائي. أما إنتاج زيت الزيتون، فتشير التقديرات إلى إمكانية بلوغه حوالي 57 ألف طن. وفي ما يتعلق بمنظومة التحويل، أشار الهذيلي إلى الاستعداد لفتح حوالي 110 معاصر خلال الموسم الحالي، إلى جانب توفر 12 وحدة تعليب، و367 معصرة في طور التحين، فضلا عن 63 مصدرا، بما يعزز موقع صفاقس في مختلف حلقات سلسلة إنتاج وتسويق زيت الزيتون. كما تقدر طاقة الخزن بالجهة بحوالي 200 ألف طن، مع وجود أربعة أسواق محلية مخصصة لتداول الزيتون. وتؤكد هذه المؤشرات المكانة الاقتصادية والاجتماعية لقطاع الزيتون بولاية صفاقس، الذي لا يمثل مجرد نشاط فلاحي موسمي، بل منظومة إنتاج متكاملة تمتد من غراسة الزيتون وجنيه إلى تحويله وتعليبه وتسويقه وتصديره، بما يجعل من نجاح الموسم رهانا مشتركا لمختلف المتدخلين، ودعامة أساسية لدعم الاقتصاد الوطني وتعزيز إشعاع زيت الزيتون التونسي في الأسواق العالمية.