كشفت عملية رقابية ميدانية ببلدية حامة بوزيان في ولاية قسنطينة، عن تجاوزات خطيرة داخل ورشات متخصصة في صناعة البهارات وتحضير المخللات، بعد ضبط كمية معتبرة من المنتجات الغذائية التي ظهرت عليها علامات التعفن، في ظروف تحضير وتخزين لا تحترم شروط النظافة والنظافة الصحية، ما يثير مخاوف بشأن المخاطر التي قد تهدد صحة المستهلكين في حال تسويقها.
وأسفرت العملية، التي نفذتها الفرقة المختلطة لمراقبة الأنشطة التجارية والإنتاجية، بمشاركة أعوان الرقابة وقمع الغش التابعين لمديرية التجارة، وممثلين عن مصالح الدرك الوطني ومديريات مصالح الفلاحة والبيئة والصحة، إلى جانب الهيكل البلدي لبلدية حامة بوزيان، عن حجز 1.24 طن من مختلف المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
وحسب ما كشفت عنه مصالح مديرية التجارة لولاية قسنطينة، فإن هذه العملية استهدفت ورشات متخصصة في صناعة البهارات وتحضير المخللات، لاسيما تخليل الخضر والزيتون ببلدية حامة بوزيان، حيث وقف أعوان الرقابة على جملة من المخالفات المتعلقة بعدم احترام شروط النظافة والنظافة الصحية، فضلا عن الإخلال بقواعد حفظ المنتجات وتخزينها، وهي نقائص من شأنها أن تؤدي إلى تلف المواد الغذائية وتعرض سلامة المستهلكين للخطر.
وأظهرت المعاينات الميدانية ظهور علامات التعفن على سطح عدد من المنتجات المحضرة والمخزنة داخل براميل بلاستيكية، ما دفع أعضاء الفرقة الرقابية المختلطة إلى التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك، بالنظر إلى المخاطر الصحية التي قد تنجم عن استهلاكها، لاسيما احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي.
وأمام هذه التجاوزات، تقرر إتلاف الكمية المحجوزة المقدرة بـ1.24 طن، لمنع تسويقها، فيما حررت المصالح المعنية محاضر ضد أصحاب الورشات المخالفين لشروط النظافة، تمهيدا لإحالتهم على الجهات القضائية المختصة، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بشأنهم.
