هل تواجهين صعوبة في إقناع طفلك بتناول وجبة الإفطار كل صباح؟ أو ربما تلاحظين نفاد طاقته وتراجع تركيزه سريعاً قبل حلول موعد الغداء؟ الحل السحري هو التركيز على خطوة واحدة وهي التركيز على تناول البروتين في أول وجبة من اليوم، وتعد وجبة إفطار طفلك ليست مجرد طاقة عابرة، بل هي الوقود الأساسي الذي يحدد مسار يومه الدراسي والبدني، فعندما يحصل الطفل على كمية كافية من البروتين صباحاً، فإن ذلك يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ويعزز نمو عضلاته بشكل صحي، ويمنحه شعوراً طويل الأمد بالشبع والامتلاء، مما يقلل من رغبته في تناول السكريات والوجبات الخفيفة غير الصحية في المدرسة؛ فإذا كنت تواجهين تلك المشكلة، إليكِ حلول عملية ومبتكرة تناسب ذوق طفلك الصغير المتقلب. إليك وفقاً "لموقع مايو كلينك" أفضل 8 أفكار إبداعية وسريعة لتحضير وجبات إفطار غنية بالبروتين لطفلك، والتي تدمج بين الطعم اللذيذ الذي يعشقه، والقيمة الغذائية العالية التي يحتاج إليها؛ ليبدأ يومه بنشاط وحيوية لا تنقطع، فالأطفال الذين يتخطون وجبة الإفطار أقل أداء أكاديمي وأكثر عرضة للسمنة مقارنة بغيرهم من الأطفال ممن يتناولون وجبة الإفطار.
البيض مصدر رائع للبروتين وهو أيضاً الطريقة المثالية لأطفالك لبدء يومهم، ويمكنك تحضير البيض بالطريقة التي يحبها طفلك أكثر من غيرها.
تُعد المكسرات أيضاً مصدراً غنياً بالبروتينات التي ستمنح طفلك بجرعة عالية من العناصر الغذائية، ويمكنك إعطاء طفلك المكسرات بأي شكل يفضله، سواء كانت مكسرات منفردة أو حتى ممزوجة في وصفات أخرى.
تعد منتجات الألبان كالحليب، والزبادي، والجبن (بما في ذلك الجبن القريش) من أفضل المصادر الغنية بالبروتين والكالسيوم الضروريين لنمو أطفالك، ولتقديم هذه الفوائد بطرق مبتكرة تجذب طفلك يمكنكِ تحضير خيارات متنوعة ومحببة:
إضافة اللحوم إلى وجبة إفطار طفلك ستضفي عليها نكهة مميزة، وستجعلها وجبة مشبعة للغاية وغنية بالبروتين، ويمكنكِ تقديم اللحوم لأطفالكِ بأشكال مختلفة، كما يمكنكِ إضافتها كنوع من التغيير لكل يوم من أيام الأسبوع، وتتميز خيارات اللحوم الخالية من الدهون في وجبة الإفطار باحتوائها على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون.
إليكِ 3 أفكار مبتكرة وسريعة لوجبة إفطار طفلك غنية بالبروتين واللحوم الخفيفة:
حبوب الشوفان وجبة إفطار غنية بالبروتين لطفلك، ويمكنكِ تحضيره كوجبة إفطار كريمية مع الفواكه والمكسرات، أو إضافته إلى الفطائر والعصائر وغيرها من الوصفات لجعلها أكثر فائدة. ضعي فوق وعاء من حبوب الإفطار الكثير من الفواكه المقطعة والحليب، فسيشكل هذا فطوراً صحياً ولذيذاً جداً وغنياً بالبروتين لأطفالك.
قدمي لطفلكِ فطوراً صحياً عن طريق تقديم طبق من السلطة، فقط أضيفي المكونات مثل اللحوم الخالية من الدهون والبيض والخضروات الورقية وغيرها لجعلها لذيذة وغنية بالبروتين.
إليكِ 3 وصفات سلطة مخصصة للفطور تناسب طفلك:
العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف، مما يجعله إضافة رائعة لوجبة إفطار طفلك، فيمكنك صنع فطيرة العدس عن طريق خلط العدس المنقوع بالماء والتوابل قبل طهيه في مقلاة. فكرة رائعة أخرى هي إضافة العدس المطبوخ إلى البيض والجبن والخضروات لتحضير وجبة إفطار لذيذة لطفلك.
إليك 3 أفكار مبتكرة لإدخال العدس في فطور طفلك.
الكينوا غذاء غني بالعناصر الغذائية، ويعتبر غذاءً خارقاً لأنه غني بالبروتين والألياف والمعادن، مثل المغنيسيوم والحديد، ويمكنك طهي الكينوا في الحليب وإضافة المكسرات والبذور والفواكه لتحضير عصيدة لذيذة. ولإعداد وجبة فطور شهية، يمكنك تقديم الكينوا المطبوخة مع البيض المخفوق والخضروات.
إليك 3 طرق مبتكرة لإدخال الكينوا في فطور طفلك:
* ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
