أفادت مجلة Nutrients بأن باحثين صينيين أجروا دراسة أثبتت أن مستخلص شاي "كودينغ" يسهم في خفض معدلات الكوليسترول بالدم ويحد من ترسب الدهون داخل الكبد.
تم تنفيذ التجربة على فئران مخبرية أُثيرت لديها ارتفاع الدهون الدموية عبر تغذية عالية الدهون، وقُسّمت 60 فأراً إلى ست مجموعات؛ تلقت أربع مجموعات جرعات يومية متباينة من مستخلص شاي "كودينغ"، في حين حصلت مجموعة خامسة على عقار سيمفاستاتين، وبقيت المجموعة السادسة دون علاج كضابط، واستمرت الفترة التجريبية ثمانية أسابيع.
كشفت النتائج أن شاي "كودينغ" أدى إلى تراجع وزن الجسم وكتلة النسيج الدهني لدى الفئران، كما سجل انخفاض في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول منخفض الكثافة، في مقابل ارتفاع ملحوظ في الكوليسترول عالي الكثافة.
ولاحظ الفريق تحسناً في حالة الكبد، حيث تقلصت الترسبات الدهنية داخل خلاياه، وانخفضت علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي. وأكد تحليل إضافي أن مستخلص الشاي عزز فعالية المسارات التي تكسر الأحماض الدهنية، من خلال رفع مستوى ثلاثة إنزيمات تشارك في أيض الدهون.
استناداً إلى هذه الفوائد، يرى الباحثون أن شاي "كودينغ" قد يشكل مستقبلاً قاعدة لتطوير علاجات طبيعية تستهدف اضطرابات أيض الدهون ومرض الكبد الدهني.
