تستعد شركات الأغذية لزيادة طاقاتها الإنتاجية، وتوسيع حجم المعروض من المنتجات، لمواكبة ارتفاع الطلب المتوقع خلال موسم رمضان 2027.
قالت قيادات الشركات لـ«البورصة»، إنه من المخطط إضافة خطوط إنتاج جديدة وطرح منتجات متنوعة، إلى جانب التوسع فى منافذ البيع، رغم الضغوط الناتجة عن ارتفاع تكاليف الخامات والشحن.
أكد هانى شاكر، مدير مبيعات شركة الدمياطى للجبن، أن الشركة بدأت استعداداتها لموسم رمضان، الذى يشهد عادة زيادة ملحوظة فى استهلاك منتجات الجبن، موضحاً أن الخطة تستهدف رفع الإنتاج بنسبة تتراوح بين 40 و60%.
أضاف أن «الدمياطى» تستهدف مضاعفة الإنتاج من 130 قرصاً يومياً إلى 300 قرص للشفت الواحد، بدعم من إضافة خطى إنتاج حديثين.
كما تستعد الشركة لتشغيل مصنعها الجديد مطلع 2027، بعد الانتهاء من الإنشاءات وتركيب خطوط الإنتاج، والتى تعمل بتكنولوجيا حديثة تعتمد على الحاسب الآلى، بما يدعم زيادة الطاقة الإنتاجية.
أوضح «شاكر»، أن ارتفاع أسعار اللبن الطبيعى نتيجة زيادة تكاليف الأعلاف وصعود الدولار، دفع الشركة إلى رفع أسعار منتجاتها بنسب تتراوح بين 10 و15%، بعدما تحملت جزءاً من الزيادات فى تكاليف الإنتاج.
وتوقع ارتفاع الطلب على منتجات الشركة خلال رمضان بنسبة تتراوح بين 40 و45% مقارنة بالموسم الماضى، مدفوعاً بطرح منتجات جديدة، تشمل الموتزاريلا والجبن فى العبوات والكاسات، إلى جانب الشيدر بأوزان تتراوح بين 140 جراماً و500 جرام.
وتصدر الشركة نحو 15% من إنتاجها إلى 10 دول، من بينها كندا والمجر والأردن وفلسطين والعراق وليبيا وقطر، فيما توجه باقى الإنتاج للسوق المحلية.
وتتخصص «الدمياطى» فى إنتاج الجبن الأبيض والرومى والشيدر الطبيعى، إلى جانب الجبن الاستنبولى القديم المعبأ فى الصفيح.
وقال محمد أبوطار، رئيس مجلس إدارة شركة «بشاير سيناء للمواد الغذائية»، إن الطلب على التمور يرتفع بنحو 100% خلال شهر رمضان، مقارنة بباقى أشهر العام، فى ظل زيادة معدلات الاستهلاك خلال الموسم.
وتوقع ارتفاع أسعار التمور بنسب طفيفة لا تتجاوز 15% خلال رمضان 2027، نتيجة زيادة أسعار المحروقات ومواد التعبئة والتغليف وأجور العمالة، مشيراً إلى أن الشركة تستهدف الوصول إلى مبيعات تبلغ طناً من التمور خلال الموسم، وتوجه كامل إنتاجها إلى السوق المحلى.
وقال سيد أحمد، رئيس مجلس إدارة شركة «سيناء فودز»، إن الشركة توفر منتجات طبيعية من سيوة ومطروح وسيناء، تشمل دقة الزعتر وزيت الزيتون والعسل والتمور، إلى جانب منتجات مستوردة من ليبيا، من بينها الشطة والصلصة والهريسة.
أضاف أن الشركة تستهدف افتتاح فروع جديدة، على غرار فرع القاهرة، ضمن خطتها التوسعية للاستفادة من نمو الطلب على المنتجات الطبيعية والتمور، خاصة خلال المواسم الاستهلاكية وفى مقدمتها شهر رمضان.
وتصدر «سناء فودز» نحو 30% من إنتاجها إلى أسواق تونس ونيجيريا وسلطنة عمان، بينما توجه النسبة المتبقية للسوق المحلى.
وقال أحمد سعيد، مدير مبيعات شركة «موبى تشيز»، إن الشركة تستهدف زيادة طاقتها الإنتاجية وإضافة خطوط جديدة، لتحقيق نمو فى المبيعات بنحو 20%، بدعم من ارتفاع الطلب المتوقع على منتجاتها خلال موسم رمضان.
أضاف أن الشركة تصدر نحو 50% من إنتاجها إلى أسواق الخليج والولايات المتحدة الأمريكية وتنزانيا، فيما يتم طرح باقى الإنتاج بالسوق المحلى، لافتاً إلى أن التوترات الجيوسياسية بين إيران ودول الخليج أدت إلى صعوبات فى استيراد الخامات، نتيجة ارتفاع تكاليف الشحن البحري.
وتتخصص «موبى تشيز» فى إنتاج أنواع الجبن الجاف، ومنها الرومى والفلامنك والجودة والموتزاريلا.
وقال مصطفى سلام، رئيس مجلس إدارة منحل «أم المؤمنين»، إن منتجات التمور والمكسرات تأتى ضمن الأكثر طلباً خلال موسم رمضان، إلى جانب العسل وزيت الزيتون.
وأوضح أن تحديد أسعار التمور خلال موسم رمضان المقبل لا يزال مبكراً؛ إذ يخضع السوق لآليات العرض والطلب وتطورات تكاليف الإنتاج، خاصة فى ظل ارتفاع أسعار المحروقات وعبوات التعبئة البلاستيكية.
