باشر فرع المؤسسة السورية للمخابز في محافظة الحسكة، بالتنسيق مع مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، تنفيذ أعمال صيانة وتطوير لثمانية مخابز عامة موزعة على عدة مناطق، وذلك في إطار استراتيجية أوسع تستهدف تأهيل 17 مخبزاً.
وصرح محمد شوقي محمد، مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في الحسكة، يوم الاثنين، بأن المرحلة الراهنة تركز على فرن الصناعة بالقامشلي، وأفران عامودا والمالكية والدرباسية، بالإضافة إلى مخبزي غويران والمساكن في مدينة الحسكة، ومخبزي مركدة وتل براك في الريف.
وبين محمد أن عمليات التأهيل تشمل تحديث المنشآت المدنية، وإجراء الترميمات الضرورية، وتزويد المخابز بخطوط إنتاج حديثة، سعياً لزيادة الفعالية التشغيلية وتطوير بيئة العمل الإنتاجية.
ولفت مدير التجارة الداخلية إلى أن هذه المخابز الثمانية تمثل الانطلاقة الأولى لمشروع يهدف إلى تحديث 17 مخبزاً في كافة أرجاء المحافظة.
وأوضح أن الأسبوع المنصرم شهد إبرام عقود استثمار وتعاون مع عدد من المستثمرين، تلتزم بموجبها هذه الجهات بتطوير البنية الفنية والتشغيلية للأفران، مما يساهم في الارتقاء بمستوى الخدمات وجودة الخبز الموفر للمواطنين.
وفي سياق متصل، اعترف محمد بأن جودة الرغيف في المحافظة لا تزال غير مرضية نتيجة صعوبات تشغيلية وفنية، مؤكداً أن الجهود مستمرة وبشكل تدريجي لتصحيح هذه القصور وتحسين كفاءة الأفران.
يُذكر أن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في الحسكة كانت قد دشنت برنامج "الرغيف الأفضل" في 26 آب الماضي، بهدف تطوير المخابز الحكومية وتحسين مخرجاتها.
وكانت المؤسسة السورية للمخابز قد أعلنت في شهر أيلول الماضي عن تحديث 159 مخبزاً منذ سقوط النظام المخلوع، من بينها 11 مخبزاً في الحسكة، بينما تواصل العمل في 74 مخبزاً آخرين لإعادتهم إلى الخدمة.
وتسعى المؤسسة من خلال هذه الخطوات إلى زيادة القدرة الإنتاجية، وتطوير البنية التحتية، وتعزيز التنافسية، وتحسين جودة الخبز وتوسيع نطاق توزيعه، مع تطلع لاستكمال كافة هذه الأعمال خلال سنة واحدة.
