الطعمية من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص فيمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق شهي ونكهات مختلفة أيضا.
توضع عجينة طعمية في بوله مع التقليب باليديفرد عجين الطعمية في اليد وتضاف جبنة كريميتضاف عجينة الطعمية على الوجهه مرة أخرى مع تشكيلهايوضع سمسم وكزبرة حصى مجروشة على الوجهه وتضاف الأقراص في الفريزر حتى التجمدتضاف أقراص الطعمية في الزيت للقلي حتي تنضج
للصوص:● طحينة● زبادي● ملح وفلفل● شطة● كمون● ليمون
في الطبق التقديم يوضع الخبز والجرجيرثم تقطع الطعمية وتخلط مع الطماطموتضاف في الطبقتخلط مقادير الصوصوتضاف للفتةوتقدم
● 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
● 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
● مكعبات باذنجان نصف مشوية
في محضر الطعام، توضع المكونات تدريجياً للحصول على عجين الطعمية المطلوبة.يوضع باذنجان وبصل جوليان داخل عجين الطعمية.على الوجه، يوضع سمسم وكزبرة حبوبتوضع الطعمية في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تمام الطهي، ثم تقدم
مقادير طعمية محشية بالبصل والهريسة
الحشو:● بصل شرائح● زيت● هريسة شطةللتقديم:● خبز بلدي
للحشو:يشوح البصل في الزيت في إناء على الناريضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبةتضاف الهريسة بعيدا عن النار ويقلب كل الخليطللطعمية:يضرب في الخلاط الفول المدشوش مع الكزبرة والكرات والبصل والثوم والكمون والكزبرة والبيكنج صودا والملحيمكن إضافة القليل من الماء حتى يصبح الخليط مثل العجينةتشكل أقراص وتضاف لها الكزبرة والسمسمتقلى في الزيتتقدم مع الخبز وشرائح الطماطم
