وأوضحت الخبيرة أن البيتزا لا تصلح كبديل لوجبة غداء متكاملة العناصر.
جاء ذلك عقب تصريحات سابقة أدلت بها إيلينا يامبولسكايا، مستشارة الرئيس الروسي، حيث رأت أن البيتزا يجب استبعادها من قوائم الطعام في مقاصف المدارس الروسية، معتبرةً إياها طعاماً ضاراً بصحة الأطفال.
وقالت دينيسوفا: "لماذا نتحدث عن البيتزا بصفتها منتجا غير صحي؟ - لأنها عادة ما تحتوي على كمية كبيرة من الجبن الدهني وصلصات دهنية مختلفة مثل المايونيز. وغالبا ما يُضاف إلى البيتزا النقانق أو السجق بدلا من اللحم، وهي غير مفيدة لأنها تنتمي إلى المنتجات فائقة المعالجة. وهي عبارة عن طبق غير متوازن من حيث نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات".
وأشارت إلى أن تلميذ المدرسة يحتاج إلى وجبة غداء تقليدية متكاملة تشمل الطبقين الأول والثاني مع سلطة خضروات. كما أوصت بإدراج منتجات الألبان في النظام الغذائي اليومي للطفل، نظراً لاحتوائها على بروتين كامل وكالسيوم، مؤكدةً أن البروتينات الضرورية للنمو متوفرة أيضاً في اللحوم والأسماك والدواجن.
وختمت حديثها قائلة: "أما الوجبات الخفيفة التي يأخذها الطفل معه إلى المدرسة، سواء كانت شطائر أو فطائر حلوة، فلا يمكنها أن توفر جميع ما يحتاجه الطفل للنمو والحفاظ على الصحة".
